Elchgulasch

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On 04.11.2020
Last modified:04.11.2020

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Elchgulasch mit Wald-Tagliatelle und Grossenasper Wild-Preiselbeeren (Charlotte Karlinder)

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Die klein geschnittenen Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen, den Senf und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.

Danach mit Rotwein. Schalotten schälen und evtl. Pilze putzen, waschen und halbieren. Speck fein würfeln.

Fleisch waschen, trockentupfen und evtl. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und vierteln. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Den Speck fein würfeln und in. Fleisch abtropfen lassen und anbraten. Mit der Beize abl. Kasserolle erhitzen. Wildgulasch scharf darin anbraten.

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Das Elchfleisch in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln. Zwiebeln mit gehacktem Thymian und Rosmarin in Öl glasig werden lassen, das Fleisch darin anbraten. Tomatenmark, Aquavit und Wein dazugeben und alles etwa 75 – 80 min köcheln lassen. Mit Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und der Sahne abschmecken. Elchgulasch - leckeres Elchgulasch in einem würzigen, leicht süßen Sud. Über 3 Bewertungen und für mega befunden. Mit ▻ Portionsrechner ▻ Kochbuch. Das perfekte Elchgulasch mit Wald-Tagliatelle und Grossenasper Wild-​Preiselbeeren (Charlotte Karlinder)-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-​Anleitung. Elchgulasch. 5. Ratings: /10 from 8 users. Elchfleisch ist eine Delikatesse. AndreL. Erstellt: Bilder hochladen · Drucken; Rezept per.
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