Tubuh pengawas obat serta santapan Amerika sudah menarik telur di pasaran sebab kemampuan kontaminasi salmonella yang dikhawatirkan bisa memunculkan penyakit pada warga.
Ditulis halaman Health, Jumat( 10/ 10), telur yang terkontaminasi salmonella dianjurkan CDC buat dibuang serta seluruh permukaan ataupun benda yang bersentuhan wajib dicuci secara merata dengan air sabun panas ataupun disanitasi.
CDC berkata warga wajib mengenali serta mengidentifikasi indikasi peradangan salmonella meliputi diare 3 hari tidak kunjung membaik serta bisa jadi berdarah, demam besar, muntah kelewatan serta ciri kehilangan cairan tubuh dengan tidak banyak buang air kecil, mulut serta kerongkongan kering serta pusing.
Mayoritas orang yang terinfeksi Salmonella pulih dalam sebagian hari tanpa dorongan antibiotik, namun sebagian orang, tercantum yang sangat muda, sangat tua, serta orang dengan sistem imunitas badan yang lemah bisa jadi hadapi penyakit yang lebih parah sehingga membutuhkan rawat inap.
FDA, tubuh pengawas santapan Amerika, sudah menaikkan tingkatan penarikan telur yang lagi berlangsung ke kelas 1, klasifikasi sangat sungguh- sungguh buat penarikan kembali.
Risiko Terhadap Kesehatan
Infeksi salmonella dapat berpotensi berbahaya, terutama bagi kelompok rentan seperti anak-anak, orang tua, dan individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Dalam beberapa kasus, infeksi dapat menyebabkan komplikasi serius, termasuk dehidrasi dan infeksi yang lebih luas, yang memerlukan perawatan medis.
Langkah Pencegahan
Untuk meminimalkan risiko terpapar salmonella dari telur, konsumen disarankan untuk:
- Memilih Telur Berkualitas: Pilih telur dari sumber terpercaya dan periksa tanggal kedaluwarsa.
- Menyimpan Telur dengan Benar: Simpan telur di dalam lemari es pada suhu di bawah 4°C untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
- Memasak Telur dengan Benar: Pastikan telur dimasak hingga suhu internal mencapai 70°C. Telur rebus, telur dadar, dan omelet harus disajikan dengan kuning dan putih yang sudah matang.
- Menjaga Kebersihan: Cuci tangan, peralatan, dan permukaan yang bersentuhan dengan telur mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Di Amerika penarikan telur yang terkontaminasi dihubungkan dengan wabah salmonella yang membuat 65 orang sakit di 9 negeri bagian semacam California, Colorado, Illinios, Iowa, Michigan, Minnesota serta yang lain. Kebanyakan peradangan Salmonella terjalin di Wisconsin serta Illinois, yang tiap- tiap mempunyai 42 serta 11 permasalahan.
Bagi CDC, ini bisa jadi bukan jumlah permasalahan sesungguhnya dalam wabah Salmonella tetapi lebih banyak orang bisa jadi sakit sebab tidak dilaporkan, serta wabah tersebut bisa jadi tidak terbatas pada negeri bagian dengan penyakit yang dikenal.
CDC memperkirakan kalau buat tiap peradangan Salmonella yang dikonfirmasi oleh uji laboratorium, terdapat dekat 30 penyakit yang tidak dilaporkan.
